Llega el veranito y seguro que te apetece una buena barbacoa. Pero,¿sabes usar las brasas? ¿No te queda bien la comida? ¿Sueles quemarte? Sigue estos trucos y verás qué parrillada más flama te queda. El ingrediente fundamental ¡La paciencia! Usando carbón, las brasas tardan en formarse de 45 a 55 minutos. Si usas una barbacoa de leña, el proceso tardará el doble. El momento de poner la comida Espera a que las llamas desaparezcan por…